| “你會喝水嗎？”——這件每天都在做的事情，你卻未必做得正確。你喝得水到底安不安全？你的體質(zhì)該喝什么水？三杯“救命水”有沒有被你忽略？在北京保護(hù)健康協(xié)會健康飲用專業(yè)委員會主任趙飛虹看來，飲水習(xí)慣和方式不正確的“水盲”，在現(xiàn)代人中占據(jù)很大比例�！皠e看喝水是件小事，喝不對也會帶來大麻煩。” 喝水不安全 水看上去清澈潔凈，但一樣有微生物、有害物質(zhì)藏身，無論喝桶裝水、瓶裝水還是自己燒的水，都要盡量避免以下四個(gè)壞習(xí)慣。 壞習(xí)慣一：自來水一燒開就喝 國人喝白開水是種好習(xí)慣，但是你知道嗎？水不能一燒開就喝。因?yàn)槲覀兊淖詠硭冀?jīng)過氯化 消毒，其中氯與水中殘留的有機(jī)物結(jié)合，會產(chǎn)生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授姜微波建議，燒水時(shí)，不妨采取三步走： 首先將自來水接出來后先放置一會再燒； 水快開時(shí)把壺蓋打開； 壞習(xí)慣二：飲水機(jī)從不洗 桶裝水和飲水機(jī)無論在家庭還是辦公、公共場所都已非常普遍，你有沒有想過，用的飲水機(jī)自從放在那兒就再也沒“洗過澡”。 飲水機(jī)看似讓人喝上好品質(zhì)的水，實(shí)則“二次污染”很嚴(yán)重。每當(dāng)打開飲水機(jī)龍頭時(shí)，聽到“咕�！钡穆曇�，桶里翻出一串氣泡，這就是有空氣進(jìn)入，灰塵及微生物就會被帶入。 據(jù)國家環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測部門檢測數(shù)據(jù)顯示，桶裝飲水機(jī)內(nèi)的冷熱水膽3個(gè)月不洗就會大量繁殖細(xì)菌，如大腸桿菌、葡萄球菌等。所以，最好一月清潔一次，夏天兩周清潔一次。辦公室的飲水機(jī)因?yàn)槭褂妙l繁，更得勤加清洗。 壞習(xí)慣三：愛喝瓶裝水 攜帶方便、開蓋能喝，在中國，瓶裝水消費(fèi)正在以每年30%的速度遞增。 國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長董金獅卻指出， 瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導(dǎo)致人體慢性中毒的物質(zhì)，尤其是當(dāng)瓶子在高溫環(huán)境中，或開啟后沒及時(shí)喝掉，有害物質(zhì)會滲入水中，危害 健康。 因此，瓶裝水一定不能受熱或暴曬�！昂芏嗳讼矚g在車?yán)锓乓幌渌�，這是不對的。尤其夏天，后備箱溫度非常高，容易讓有害物質(zhì)進(jìn)入水中�！倍皙{建議，最好的辦法是買個(gè)質(zhì)量好的水壺自己帶水，安全又環(huán)保。 壞習(xí)慣四：喝千滾水 “現(xiàn)在用電熱水壺的家庭越來越多，很多人燒的水一次喝不完，過一會兒又重復(fù)燒開。這種千滾水最好別喝。”趙飛虹說，水燒開盡量當(dāng)次喝完，別反復(fù)加熱。 很多人擔(dān)憂飲水機(jī)中的水是不是千滾水，因材料限制，飲水機(jī)中水的最高溫度一般為九十?dāng)z氏度左右，達(dá)不到沸騰的狀態(tài)，不是千滾水。“但桶裝水的最佳飲用時(shí)間是出廠后1—15天，一旦超過15天，水中的細(xì)菌過多，就不宜再飲用�！� 習(xí)慣不正確 壞習(xí)慣五：不渴不喝水 國內(nèi)一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，七成人都是發(fā)覺渴了才喝水。殊不知當(dāng)你感到口渴的時(shí)候，你的身體至少已經(jīng)流失了1%的水分。 喝水不是為了解渴，而是讓其參與新陳代謝，被人體吸收，長時(shí)間缺水會增加血液的黏稠度，誘發(fā)心腦血管疾病。同時(shí)，越不注意喝水，喝水的欲望就會越低，人就會變得越來越“干旱”。 所以，不管渴不渴都要及時(shí)補(bǔ)水。外出時(shí)手里帶上一瓶水，隨時(shí)喝一口；辦公室或家里多放上幾個(gè)水杯，見縫插針，有機(jī)會就喝。 |
